Pomerančový salát s červenou cibulí

Omyté a osušené pomeranče oloupeme a opatrně nakrájíme na plátky, aby z nich nevytekla šťáva. Odstraníme z nich všechna jádra a urovnáme do misky tak, aby se překrývaly. Oloupané a na kolečka nakrájené cibule rozložíme na pomerančové plátky. Odpeckované olivy a datle nakrájíme na větší kousky. Ořechy posekáme nahrubo. Smícháme citronovou šťávu, vodu z květů pomerančovníku, skořici a sůl. Salát posypeme olivami, ořechy, datlemi a pokapeme zálivkou.