Použité suroviny receptu Pórek se smetanovou omáčkou:
40 g tuk
| 40 g hladká mouka
| 2,5 dl smetana nebo šlehačka
| 1 ks žloutek
| 600 g pórek
| dle chuti: sůl a pepř
Postup přípravy receptu Pórek se smetanovou omáčkou:
Očištěný pórek nakrájíme na 10 cm kousky a vložíme do osolené vody. Vaříme asi 5 minut. Vývar slijeme a odstavíme.
Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, kterou zředíme vývarem z pórku. Dobře prošleháme, osolíme, opepříme a povaříme. Přilijeme smetanu nebo šlehačku a dále vaříme, až omáčka zhoustne.
Před dokončením vmícháme do omáčky žloutek. Porce pórku dáme na předehřáté talíře a přelijeme je omáčkou. Podáváme s bramborem.
Fotky receptu Pórek se smetanovou omáčkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!