Očištěné pórky - jen bílé části- vložíme do vařící osolené vody, vaříme do měkka, vyjmeme a osušíme. Každý kousek obalíme plátky šunky a vložíme do vymaštěné zapékací misky a prohřejem v troubě. Pake je zalijeme mlékem s rozkvedlamými vejci a solí. Poklademe kousky másla a pečeme. Když vše částečně ztuhne posypeme to strouhaným sýrem a necháme roztavit.
Podáváme s bramborami a zeleninovým salátem.