Preclíčky s rumem

Hladkou mouku a moučkový cukr prosejeme na pracovní desce, uprostřed uděláme důlek, do důlku dáme žloutek, sůl a rum. Máslo rozsekáme nebo nastrouháme a hned přidáme k mouce. Rychle zaděláme těsto. Těsto zaděláváme od okrajů dovnitř. Z těsta vytvoříme kouli a přikrytou ji necháme hodinu odpočinout v chladu.

Po hodině těsto znovu krátce propracujeme, uděláme válec, ze kterého tvoříme preclíčky. Preclíčky vložíme na vymazaný plech a upečeme.

Moučkový cukr, bílek, a rum řádně rozětřeme, tak vznikne bílá poleva.

Do polevy preclíčky s rumem namáčíme.