Hermelínové dortíčky

Hermelíny podélně rozkrojíme, utřeme v míse máslo s nastrouhanou nebo umletou klobáskou (můžeme použít i jinou pikantní uzeninu) a špetkou soli. Půlky hermelínů potřeme vzniklou pomazánkou, přiklopíme druhými půlkami, jemně přitlačíme a uložíme do chladu, aby náplň ztuhla. Při podávání rozřízneme sýry na jednotlivé porce - dortíčky, a ozdobíme půlkami vlašských ořechů, zeleninou pokrájenou na nudličky, olivami a natěmi - petrželkou, pažitkou a pod. Podáváme k vínu nebo pivu.
Dobrou chuť.