Použité suroviny receptu Topinky s játrovou směsí:
300 g jater /kuřecí, vepřová/
| 100 g slaniny
| 4 jablka
| 2 rajčata
| 1 str. česneku
| sůl
| pepř
| trocha majoránky
| topinky
| petrželka
Postup přípravy receptu Topinky s játrovou směsí:
Očištěná a odblaněná játra nakrájíme na malé kousky a orestujeme na nakrájené slanině. Přidáme kostičky oloupaných rajčat a jablek bez jadřinců, podusíme, osolíme a okořeníme. Přidáme prolisovaný česnek. Necháme přejít var a klademe na teplé topinky nebo toasty. Dozdobíme třeba plátkem rajčete a něčím zeleným.