Prejt ze sojového masa

Nejprve namočíme do osolené vody sojový granulát. Pak z něho důkladně v sítku vytlačíme vodu a dáme ho vařit do čisté vody, tu osolíme a doplníme kouskem cibule a divokým kořením (bobkový list, nové koření, celý pepř). Na polovině sádla osmažíme dozlatova jemně nakrájenou cibulku. Nakonec ji zasypeme strouhankou a stáhneme z ohně. Uvařený granulát vycedíme, z části vymačkáme a pak ho semeleme nebo rozsekáme. Do vzniklé hmoty přidáme prolisovaný česnek, cibulku se strouhankou, koření, vejce, škrob a trochu přisolíme. Zapékací mísu důkladně vymažeme zbývajícím sádlem a vysypeme trochou strouhanky. Pak do ní vložíme zamíchaný prejt. Povrch urovnáme a dáme péct do trouy na 180-200 °C asi 30 minut.