Petrželové knedlíky do hrníčku

Housku nakrájíme na kostičky, přidáme žloutky, mléko, mouku, osolíme, přidáme petrželku na drobno nakrájenou, promícháme a ušleháme bílky, které rovněž přidáme do směsi. Vymažeme si hrníčky sádlem a směs naplníme tak do třičtvrtin. Vložíme do hrnce s vařící vodou a vaříme tak 20 minut, poté hrníčky vyndáme a knedlíky vyklepneme na vál. Jdou dobře ven pokud by jste je vymazali olejem jdou hůř. Petrželové knedlíky z hrníčku podávám jako přílohu k různým omáčkám, ke kuřeti nebo ke kachně, jsou úplně skvělé. Přeji dobrou chuť.