Bramborovo-šunkové knedlíčky

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Šunku nakrájíme na kostičky. Bylinky omyjeme a pokrájíme. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Na oleji orestujeme cibulku a necháme ji vychladnout. Potom ji scedíme a smícháme se šunkou a bylinkami. Vše zalijeme 400 ml vývaru a zasypeme směsí bramborových knedlíků v prášku. Přidáme prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a necháme 10 minut stát.
Z těsta tvoříme knedlíčky ve velikosti vlašských ořechů, které zvolna vaříme v osolené vodě asi 10 minut.
Rychlé bramborové knedlíčky se šunkou a bylinkami podáváme jako přílohu k pečeným masům nebo omaštěné máslem s dušenou zeleninou.