Postup přípravy receptu Superlehký chleba:
Do vlažné vody dáme půl lžičky cukru, přidáme droždí a necháme vykvasit. Přes síto přesijeme do mísy mouku, přidáme 3 lžičky soli, trochu kmínu a přilejeme vykynutý kvásek. Zlehka prohněteme a necháme kynout. Po vykynutí znova prohněteme. Toto opakujeme ještě 2x. Následně s těsta buď vytvoříme buďto pecen chleba nebo malé bochánky na housky. Potřeme rozšlehaným bílkem se solí a posypeme kmínem se solí, nejlépe hrubozrnou.
Pečeme v troubě na 200 stupňů, dokud není kůrčička dozlatova.