Rajčata spaříme, oloupeme a vybereme zrníčka. Dužinu nakrájíme. Řapíkatý celer nadrobno pokrájí­me. Cibuli a česnek posekáme. Plátky slaniny rozpůlíme, opečeme a udržuje­me teplé. Do vypečeného tuku přidáme olej a osmahneme na něm cibuli a česnek. Dobromysl omyjeme, osušíme a otrháme lístky. 3/4 množství přidáme k cibuli s raj­čaty a celerem, osolíme a opepříme. Přilijeme vývar a povaříme. Řízky omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Opékáme na oleji z klíčků asi 8 min. Nakonec přidáme kapary. Rozdělíme na talíře se slaninou a omáčkou, ozdobíme zbylou dobromyslí.