Provensálská cuketa s rajčaty

Předehřát troubu na 180°C. Na velké pánvi na mírné teplotě usmažíme cibuli s česnekem asi 20 min do zlatova. Přendáme do asi 30 cm velké mělké zapékací misky a rozetřeme na dně. Nakrájíme rajčata na 6 mm plátky (jsou-li rajčata moc velká, plátky rozkrojíme na půl). Nakrájíme cuketu na 1 cm plátky. Klademe na cibuli v řadách, které zaměňujeme. Naposledy vše posypeme kořením, solí a pepřem a sýrem. Pokapeme olejem a dáme do trouby na 25 min. Servírujeme horké s masy na rožni atd.