1. Dobře smícháme mouku, mléko, vejce a těsto dáme na 30 minut odpočinout.
2. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Opláchneme a osušíme rukolu a nakrájíme ji na kousky. Zahřejeme na pánvi lžíci másla a opečeme žampiony. Oloupeme česnek, najemno ho nasekáme a přidáme k houbám. Osolíme a okořeníme. Zjemníme bílým vínem a Créme fraiche. Vmícháme rukou a krátce podusíme.
3. Usmažíme na másle 4 palačinky. Dáme je na talíře, rozdělíme na ně náplň a naaranžujeme. Můžeme ozdobit čerstvou rukolou.
Fotky receptu Provensálská palačinka:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!