Oloupeme a na plátky nakrájíme baklažány, obalíme je v mouce a smažíme na pánvi na olivovém oleji. Pak přidáme nakrájená rajčata a nasekaný česnek, osolíme, opepříme a posypeme petrželkou. Podáváme horké.
Fotky receptu Provensálské baklažány:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!