Brambory umyjeme, uvaříme ve slupce, oloupeme, prolisujeme, přidáme mléko, pepř, sůl a našleháme na hladkou kaši. Kaši rozdělíme na 4 díly. Do prvního dílu vmícháme žloutky, do druhého špenát, do třetího kečup a čtvrtou necháme bez příchuti. Plochou zapékací misku vymažeme máslem a naplníme čtyřbarevnou kaší tak, aby tvořila hvězdici. Na každý díl rozklepneme vejce, osolíme, opepříme a pokmínujeme. Nakonec 15 minut zapékáme v troubě.