Pumprdíky

Z mouky, másla, cukru, vejce, mléka a koření zpracujeme těsto a rozdělíme na dvě poloviny.
Půlku těsta rozválíme, přeneseme na plech a potřeme rybízovou marmeládou. Posypeme sekanými ořechy a nešetříme jimi. Přikryjeme druhou polovinou rozváleného těsta a v horké troubě upečeme dorůžova.
Upečené a ještě horké pumprdíky polijeme čokoládovou polevou a hned nakrájíme na čtverečky. Ozdobíme půlkou loupané mandle nebo oříškem.
Po vychladnutí čtverečky uložíme do krabice.
Polevu připravíme tak, že 2/3 tuku nahřejeme, postupně přidáváme mléko, maizenu, kakao a nakonec dáme zbytek tuku a mícháme do vychladnutí. Polevu vaříme ve vodní lázni.