Zpracujte těsto (může se zdát zpočátku sypké). Nechá se 24 hod. odležet v igelitovém obalu. Potom se rozdělí na 5 dílů. Z každého dílku rozválejte pásku 8 cm širokou. Doprostřed dejte povidla, na povidla se pokladou půlky ořechů. Přehněte mírně přes sebe a potřete vajíčkem. Pumprnikl se peče v troubě na 160° C. Hotové roládky se krájí na řezy.