1. Smícháme mouku, špetku soli, kousky másla, vejce a 2-3 lžíce vlažné vody. Těsto zabalíme do fólie a dáme na 30 minut vychladit.
2. Smícháme mléko a zbylá vejce. Oloupeme a nadrobno nakrájíme cibuli a jablka. Zelí necháme okapat a nakrájíme. Troubu předehřejeme na 200° C.
3. Těsto rozválíme na pomoučněném vále a vyložíme jím formu o průměru 28 cm. Opečeme slaninu, asi na dvě minuty k ní přidáme i cibuli a jablka. Přimícháme mléko s vajíčky, petrželí, solí a pepřem. Kysané zelí a směs dáme na těsto a posypeme sýrem. Pečeme 30 minu. Ozdobíme šunkou a bylinkami.
Fotky receptu Quiche s ementálem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!