Troubu předehřejeme na 220°C. Rajčata opláchneme, ponecháme je na větvičkách, rozdělíme po třech. Tymián, česnek, špetku soli a pepře dáme do misky a promícháme. Každé rajče mělce nařízneme v horní části a do řezu vetřeme trochu směsi. Rajčata rozložíme na plech a zakapeme olivovým olejem. Pečeme 15-20 minut.