Rajčata plněná houbovou nádivkou

Rajčata asi z 1/4 odkrojíme, vnitřek vydlabeme a rajčata uvnitř osolíme a opepříme. Očištěné houby nadrobno rozsekáme a promícháme s jemně nasekanou cibulkou. V kastrolu rozpustíme máslo, do něho vložíme houbovou směs a pokrájenou zelenou petrželku, osolíme, opepříme a asi 6 minut smažíme. Pak směs naplníme vrchovatě do připravených rajčat, povrch posypeme strouhaným sýrem a strouhanou houskou a pokapeme rozpuštěným máslem. V kastrolu rozpustíme 6 dkg másla, do něho vložíme naplněná rajčata a pečeme je v horké troubě asi 8 minut. Podáváme s opečenými bramborami nebo s pečivem.