Z rajčat po umytí odřízneme vršek a velmi opatrně je vydlabeme. Cibuli nasekáme, osmažíme na oleji a přidáme k ní nakrájenou na kostičky šunku. Bagetku rozdrobíme a smažíme spolu s šunkou a cibulí. Osolíme, opepříme. Na konec přidáme zelenou petrželku. Náplň pořádně promícháme a naplníme jí rajčata. Ty zapékáme na 200 stupňů asi 20 minut.