Rajčata plněná sýrem a rýží

Oloupanou cibuli nadrobno nakrájíme. V kastrolu rozehřejeme máslo a cibuli na něm zesklovatíme. Přilijeme masový vývar a uvedeme do varu. Vmícháme rýži a přikryté dusíme asi 20 minut na malém ohni. Tavený sýr rozmačkáme vidličkou a spolu s bylinkami přidáme k rýži. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Rajčata omyjeme, odkrojíme vršek, lžičkou vybereme dužinu. Uvnitř osolíme a opepříme. Vydlabaná rajčata naplníme sýrovou rýží.
Nastrouháme goudu a posypeme s ní plněná rajčata. Zapékáme asi 15 minut v troubě, dokud se sýr neroztaví.