Rajčata s vejci a křenem

Omytá rajčata nakrájíme na plátky, vejce na kolečka, urovnáme je na čtyři talířky, osolíme, opepříme, pokapeme octem zředěným s vodou a necháme v chladničce 10 minut uležet. Před podáním je přelijeme smetanou rozšlehanou se solí a špetkou cukru a posypeme strouhaným křenem. Rajčata je možno také dozdobit čerstvou zelenou petrželkou.