Použité suroviny receptu Rajčata smažená v sýrovém těstíčku:
800 g rajčat
| sůl
| tuk na smažení
| těstíčko:
| 200 g hladké mouky
| 150 ml mléka
| 4 vejce
| 1 lžíce oleje
| 50 g strouhaného sýra
| sůl
Postup přípravy receptu Rajčata smažená v sýrovém těstíčku:
Rajčata nakrájíme na silnější plátky a osolíme. Mléko rozšleháme s moukou, olejem, solí a žloutky a vmícháme strouhaný sýr a nakonec tuhý sníh z bílků. Ve středně hustém těstíčku namáčíme plátky rajčat, vkládáme je do rozehřátého tuku a usmažíme po obou stranách dorůžova. Podáváme s tatarskou omáčkou a s pečivem nebo s bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.
Fotky receptu Rajčata smažená v sýrovém těstíčku:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!