Postup přípravy receptu Rajčatová omeleta pečená v troubě:
Rajčata rozpůlíme, vložíme do vymazané mísy, osolíme, posypeme nadrobno nakrájeným česnekem. Dáme do trouby, krátce zapečeme a pak zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem, pečeme než vejce ztuhnou. Posypeme sýrem.
Podáváme s vařenými brambory nebo pečivem.