Rajčatový salát Caprese

Rajčata nakrájíme na kolečka, stejně jako mozzarelu a střídavě podle vlastní fantazie naklademe na talíř. Ozdobíme lístky bazalky, osolíme, opepříme, zalijeme olivovým olejem a balsamicem. Pokud nemáte zrovna čerstvou bazalku, použijte sušenou, má malinko jiné aroma, ale výsledek bude skoro totožný. Variantou salátu může být použití malých cherry rajčátek a baby mozzarelly. Pokud si potrpíte na výjimečné chutě, zkuste použít jemnější buvolí mozzarellu, kterou seženete v potravinách a žlutá rajčata.