Rajčatový salát se zeleninou a feferonkami

Z omytého lilku odkrojíme konce a lilek nakrájíme na plátky. Osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce. Prudce a krátce opečeme na 3 lžících oleje. Očistíme a omyjeme cukety a rajčata. Oloupeme brambory. Vše nakrájíme na plátky. Oloupeme cibuli a česnek. Cibuli jemně nasekáme a česnek prolisujeme. Obě přísady promícháme s olejem, osolíme a opepříme. Zeleninu klademe po vrstvách do mísy a zakapeme česnekovým olejem s cibulí. Z očištěného a omytého tymiánu otrháme lístky, jemně nasekáme a pokrm jimi posypeme. Navrch rozložíme feferonky. Nejméně 4 hodiny necháme odležet. Poté podáváme vychlazené.