Omyté a osušené ředkvičky nakrájíme na plátky. Pomeranč a mandarinkou oloupeme, nakrájíme na menší kousky a vložíme do mísy. Přidáme plátky ředkviček, promícháme je s ovocem, mírně osolíme a pokapeme citronovou štávou. Salát znovu promícháme a před podáváním posypeme nasekanou natí z fenyklu.