Řízečky se sušeným ovocem

Ovoce nakrájíme na kousky, zalijeme vínem a necháme přikryté nabobtnat nejlépe přes noc, nejméně 2 hodiny. Krůtí nebo kuřecí malé řízečky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme zázvorem a opečeme na tuku z obou stran. K opečeným řízečkům přidáme trochu másla, ovoce i s nevsáknutým nálevem, 2 lžíce džemu, sůl, chilli koření, promícháme a všechno společně prohřejeme.