Řízky osolíme, opepříme, posypeme kořením a potřeme rozmačkaným česnekem a bazalkou. Maso vložíme do mísy, do které jsme vylili obě piva a necháme uležet aspoň 2 hod. v chladnu. Potom řízky opékáme pomalu na rozpáleném roštu a potíráme lákem, ve kterém byly naloženy.