8-10 kloboučků bedel (případně žampióny, holubinky mandlové nebo silnější plátky z pravých hříbků)
| mléko
| sůl
| sádlo nebo olej na smažení
Postup přípravy receptu Řízky z bedel:
Kloboučky bedel oloupeme a namočíme je asi na 5-10 minut do mléka. Pak je vyjmeme, osolíme, obalíme v mouce, vejcích a strouhance. V rozehřátém tuku je po obou stranách opékáme jako řízky.