Postup přípravy receptu Rizoto s játry a se sýrem:
Rýži opražíme na polovině tuku, pak přilijeme 1/2 litru vařící vody, osolíme a dusíme. Na druhé polovině tuku, paprice a cibuli podusíme asi 10 minut játra, přidáme utřený česnek se solí. Játra nakrájíme na kostičky, zamícháme do rýže i s omáčkou a hotový pokrm sypeme zelenou petrželkou a strouhaným sýrem.