Použité suroviny receptu Rizoto s játry a se sýrem:
250 g rýže
| 400 g jater
| 80 g tuku
| sůl
| sladká paprika
| česnek
| 30 g cibule
| 50 g strouhaného sýra
| petrželka
Postup přípravy receptu Rizoto s játry a se sýrem:
Rýži opražíme na polovině tuku, pak přilijeme 1/2 litru vařící vody, osolíme a dusíme. Na druhé polovině tuku, paprice a cibuli podusíme asi 10 minut játra, přidáme utřený česnek se solí. Játra nakrájíme na kostičky, zamícháme do rýže i s omáčkou a hotový pokrm sypeme zelenou petrželkou a strouhaným sýrem.