Rizoto se sójovým masem, houbami a paprikou

Sójové nudličky zalijeme 700 ml vařící vody, osolíme a vaříme 20 minut bez pokličky. Pak nálev slijeme a nudličky vymačkáme. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby a papriky a osmahneme. Přidáme předvařené nudličky, rýži, kečup, rozetřený česnek, bujón a koření. Vše zalijeme horkou vodou (1 šálek rýže na 2 šálky vody) a dusíme, až rýže i nudličky změknou. Pak kastrol odstavíme a necháme stát pod pokličkou 5 minut. Rizoto se sójovým masem promícháme, rozdělíme na talíře a posypeme sýrem.