Roštěnky s houbovou směsí

Odblaněné roštěnky po obvodu nařízneme na třech místech, jemně naklepeme, potřeme olejem, složíme do misky a necháme v chladničce několik hodin odležet. Cibuli pokrájenou na tenká půlkolečka zpěníme na rozškvařených kostičkách slaniny, přidáme pokrájené houby, po krátkém osmahnutí vmícháme lečo a jemně rozetřený česnek, osolíme a podusíme. Roštěnky opečeme po obou stranách na grilu nebo na pánvičce na oleji, osolíme, přeložíme na talíře, pokryjeme směsí a hned podáváme. Vhodná příloha je rýže nebo vařené brambory.