Postup přípravy receptu Růžičková kapusta po florentsku:
Česnek oloupeme a utřeme se solí. Růžičkovou kapustu spaříme vařící vodou, větší rozkrájíme a necháme okapat.
Na rozpáleném oleji osmahneme česnek, přidáme okapanou kapustu, osolíme, opepříme, podlijeme troškou vývaru a 15 až 20 minut dusíme, než kapusta změkne.
Růžičkovou kapustu po florentsku podáváme s vařeným bramborem.