Postup přípravy receptu Růžičková kapusta se strouhankou:
Kapustičky oddělíme od košťálu, omyjeme v chladné vodě, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme doměkka, zprvu bez pokličky. Hotovou kapustu scedíme, chladíme a necháme na cedníku okapat. Před podáním kapustičky lehce osmahneme na másle a posypeme strouhankou osmahnutou na tuku dozlatova.