Rybí filé po orientálsku

Porce rybího filé pokapeme citrónem, osolíme, obalíme v mouce a na části rozpáleného tuku je prudce opečeme po obou stranách. Na druhé části tuku zpěníme drobně krájenou cibuli, zamícháme papriku, rajský protlak, se solí utřený česnek, zalijeme vařící vodou, vložíme opečené filé i s tukem od opékání a dusíme vše asi 15 minut. Do hotového pokrmu přidáme jemně krájenou petrželovou nať.