Sýrová roláda s uzeným lososem

Tvrdý sýr dáme do mikroténového sáčku a ponoříme do kastrolu s vodou a dáme vařit. V průběhu vaření vody se postupně sýr v sáčku rozpustí na měkkou hmotu, kterou lze vyválet na placku. Čím nižší obsah tuku je v sýru, tím delší dobu budeme vařit. Tvárnost sýra zkoušíme opatrně obráceným koncem vařečky (, abychom neprotrhli sáček). Je-li měkký, rychle vyjmeme a vyválíme placku. Pomažeme ji pomazánkou, kterou jsme získali smícháním tvarohu, jogurtu a prolisovaného česneku. Kdo chce, může ji přisolit. Pomazaný sýr posypeme na kostičky nakrájeným lososem a bylinkami. Roládu zavineme, zabalíme do potravinové fólie a vychladíme. Krájíme na plátky.