Nakrájené brambory na slabší plátky osmahněte na olivovém oleji z obou stran do měka. Na ně naskládejte plátkový sýr, a několik koleček salámu a ihned poté přelijte rozšlehaným vajíčkem spolu se solí, petrželkou (sušenou) a kari.
Hotovou omeletou potřete kremžskou hořčicí.
Výborná rychlá večeře.