Rychlé plněné trubičky

Z mouky, tuku, smetany, žloutku a soli vypracujeme večer těsto, které dáme do mikrotenového sáčku a necháme na chladném místě celou noc odležet. Ráno vyválíme na pomoučeném válu do obdelníku na sílu asi 5mm a potřeme rošlehaným vejcem. Krájíme pásky dlouhé asi 20 cm a 2 cm široké. Navineme je na plechové trubičky, potřeme vejcem a dáme péct. Upečené trubičky opatrně stáhneme. A po vychladnutí plníme sněhem. Trubičky pocukrujeme. Sníh: bílky s cukrem šleháme nad parou do zhousnutí.