Na oleji zpěníme cibulku a přidáme na drobno nakrájenou papriku, přikryjeme pokličkou a dusíme 10 minut. Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme k paprice. Dusíme dalších 5 minut. Nakonec přidáme fazole z konzervy a promícháme. Dochutíme solí a bílým pepřem. Smícháme s uvařenou rýží.
Dobré jak samotné jídlo, tak jako příloha k minutkám.