Postup přípravy receptu Rýže z řeckého bistra:
Máslo rozpustíme a zahřejeme na teplotu, která ho nebude přepalovat a zasypeme koprem a Ozrem. Pomalu smažíme Ozro do světle hněda. Dále přisypeme rýži a necháme ji za občasného promíchání obalit v másle a trochu zasmahnout a zalijeme vší tekutinou -vodu, vývar, šťávu. Přivedeme do varu, zmírníme plamen a vaříme 15 minut podle druhu rýže, potom vypneme plamen a necháme 10 minut dojít.
Mnoho zdejších, tedy amerických Řeků, jí tuto rýži např. k polévce, ke kombinovanému talíři jako je třeba míchaný salát s fetou + musaka + rýže.