Rýži dáme vařit do dvojnásobného množství osolené vody. Na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přidáme na kolečka nakrájené mrkve a na malé růžičky rozebraný květák. Ochutíme Solčankou, podlijeme malým množstvím vody a podusíme doměkka.
V dalším hrnci si na másle krátce osmahneme celozrnnou mouku a zalijeme ji mlékem. Ochutíme mletým zázvorem a solí a povaříme mírným varem 10 minut.
Do zapékací misky rozprostřeme uvařenou rýži, poklademe ji podušenou zeleninou a zalijeme bešamelem. Posypeme strouhaným Parmazánem a zapečeme v troubě při teplotě 200 °C.