Rýžová asijská směs

Rýži propláchneme a v osolené vodě uvaříme. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Cibulky opláchneme a nakrájíme na kolečka. Výhonky opereme a necháme okapat.

Na rozpálené lžíci oleje krátce osmahneme žampiony, cibulku, výhonky mungo a krabí maso. Scezenou rýži přisypeme do pánve, okořeníme, opepříme, osolíme, zalijeme sójovou omáčkou. Směs vyndáme na mísu a udržujeme v teple.

Zbylý olej vlijeme na pánev, rozehřejeme, vyklepneme vejce a usmažíme volské oko, které opepříme a posolíme.

Směs na míse ozdobně naaranžujeme, ozdobíme volským okem a podáváme.