Rýžové nudle s krevetami

Papriku nakrájíme na kostičky, cibuli na kolečka, jarní cibulku na nudličky, česnek na kostičky.

Nudle nejprve namočíme do studené vody. Do hrnce dáme vařit osolenou vodu, jakmile začne vřít, scedíme namočené nudle a vložíme je do hrnce s vroucí vodou.
Vaříme 2-3 minuty. Poté scedíme a necháme okapat.

V pánvi zahřejeme olej. Vsypeme na drobno nakrájenou červenou cibuli a papriku a vše krátce orestujeme. Poté přidáme krevety, česnek, jarní cibulku a znova krátce restujeme. Přilijeme rybí, sójovou a ústřicovou omáčku, řádně promícháme a krátce savříme.

Nakonec do pánve přidáme uvařené a okapané nudle, pořádně vše promícháme a ještě krátce prohřejeme. Rozdělíme do talířů a ozdobíme lístečky koriandru.