Rýžové nudle se zeleninou

Ochucenou vodu solí, pepřem, olejem a kari přivedeme k varu, mezitím nakrájíme mrkev na nudličky dáme do vody, necháme 5 minut vařit, přidáme omytou brokolici rozebranou na malé růžičky a půl sáčku mražené zeleniny a povaříme dalších 5 minut. Vypneme a vložime rýžové nudle a necháme pod pokličkou dojít 3-4 minuty. Nakonec scedíme vodu a můžeme servírovat. Na talíři posypeme balkánským sýrem a ozdobíme okurkou, rajčetem, paprikou a zasypeme jemně nakrájenou pažitkou.