Rýžový hrnec

Na sádle postupně restujeme na nudličky pokrájenou cibuli, papriky a česnek. Přidáme nasekaný kořen zázvoru a nakonec hlívu ústřičnou a bambusové výhonky. Směs ochutíme kořením a omáčkami. Lilek a cukety nakrájíme na plátky a osmažíme. Opranou rýži smícháme s orestovanou směsí. Do pekáčku postupně vrstvíme směs, lilek, cukety a opět rýži s vrstvou směsi. Zalijeme vodou asi 1 cm nad okraj poslední vrstvy, přiklopíme a dáme na 20 minut dusit do trouby. Pak vyklopíme celé na mísu a servírujeme.