Postup přípravy receptu Rýžový koláč po selsku:
Rýži vaříme v osolené vodě pod pokličkou asi 15 minut. Slijeme, prudce ochladíme a necháme dobře okapat.
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Cibule oloupeme a najemno nakrájíme. Feferonky, kukuřici a olivy necháme okapat. Feferonky a olivy nakrájíme na kolečka.
Mouku, špetku soli a prášek do pečiva dáme do mísy. Přidáme mléko, vejce a olej a vypracujeme hladké těsto. Do těsta vmícháme cibuli, feferonky, kukuřici, olivy, rýži a nastrouhaný sýr. Těstem naplníme vymazanou a moukou poprášenou kulatou koláčovou formu a uhladíme. Pečeme 45 minut dozlatova.