Sádlové koláčky

Promícháme prosetou mouku s cukrem, kakaem a špetkou soli, přidáme změklé sádlo a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme je do fólie a necháme rozležet v chladničce. Z těsta tvoříme menší kuličky a do každé uděláme koncem vařečky důlek. Poklademe jimi plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při nižší teplotě asi 20 minut. Necháme vychladnout. Mezitím polevu rozpustíme v horké vodní lázni. Sádlové koláčky naplníme džemem a ozdobíme polevou.