Salát s brokolicí na dva způsoby

Brokolici a větší pórek nakrájený na kolečka povaříme asi 3 minuty v osolené vodě. Uvaříme 2 vejce natvrdo, a necháme vychladnout, nakrájíme do mísy na nudličky červené zelí, přidáme uvařenou brokolici s pórkem, drobně usekaná vejce, dobře promícháme a nakonec přidáme zálivku. S kostičkami šunky lze ze salátu připravit plnohodnotnou večeři.
Kdo dává přednost stravitelnější variantě může si salát připravit bez majonézy. Brokolici rozebranou na růžičky nahrubo nakrájené zelí povaříme asi 15 minut ve slané vodě, až zelenina změkne. Pórek nakrájíme na velmi jemné plátky a vejce nadrobno usekáme. Ocet smícháme s olejem, cukrem, solí a pepřem a opatrně podlijeme pod zeleninu. Před podáváním salát posypeme vajíčkem a pažitkou